Koroneiki IRTA i38

Aceite virgen de frutado verde intenso y muy rico en aromas secundarios, que recuerdan a la hoja del olivo y a diversas hortalizas, como la alcachofa. En boca, dominan las sensaciones de picor, amargor y astringencia, aunque persiste una nota clara de dulzor que contribuye a mantener un cierto equilibrio sensorial.

Variedad griega, sensible a Seudonomas Savastanoi, vigorosa y muy productiva, poda más complicada que Arbequina y Arbosana, apta para recolección mecanizada en alta densidad. Koroneiki produce un aceite que nos ofrece una alta estabilidad, complemento necesario para el “coupage” con las otras variedades destinadas a el cultivo superintensivo

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